Kuzu Karski

Name: Kuzu Karski
Brand: Toruna KASAP
SKU: KZKRSKİ102
Price: 900.00 TRY
Availability: InStock

Toruna Kuzu Karski, kuzunun sırt bölgesinden elde edilen, yumuşak dokusu ve dengeli yağ yapısı ile öne çıkan özel bir et kesimidir. Doğal mermerimsi yağ dokusu sayesinde pişirme sırasında lezzetini korur, iç kısmı sulu ve yumuşak kalır.

Kuzu karski, yapısal olarak kuzu pirzola ile benzer bir bölgeden elde edilse de kemiksiz formu ve daha kalın kesimi ile ayrılır. Kuzu pirzola kemikli ve daha ince dilimler halinde sunulurken, karski daha bütün ve yumuşak bir et deneyimi sunar. Bu nedenle pirzolaya göre daha homojen pişer ve iç dokusu daha sulu kalır.
Kuzu karski, özel yemeklerde ve özenli sunumlarda tercih edilen, dengeli aroması ve yumuşak yapısı ile öne çıkan bir et ürünüdür.

Ürün Bilgisi: 0,5 kg olarak gönderilmektedir. Ürünlerde +/- %10 gramaj farkı olabilmektedir. Ürünümüz en taze ve en hijyenik haliyle şoklanmış (dondurulmuş) olarak gönderilmektedir.

900.00TL 1,800.00TL / kg

Lezzeti mühürledik

Sizin için tazelik ve özenle paketledik. Ürünlerimizin hepsini porsiyonlanmış mühürlü paketlerde gönderiyoruz. Siz buzdolabınızı her açtığınızda, içiniz rahat bir şekilde o üstün kaliteyi elinizin altında bulabilin diye.

Kuzu karski nasıl pişirilir?
Yüksek ısıda kısa sürede mühürlenerek pişirilmesi önerilir. Önce dış yüzey kızartılır, ardından içinin sulu kalması için kontrollü şekilde pişirme tamamlanır ve dinlendirilerek servis edilir.

Marine edilmeli mi?
Marine etmek isteğe bağlıdır; sade pişirildiğinde etin doğal aroması daha belirgin olur. Ancak zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla kısa süre marine edilirse lezzet derinliği artar ve daha dengeli sonuç elde edilir.

Pişirirken yağ kullanmak gerekir mi?
Tavada pişirirken az miktarda zeytinyağı kullanılması yüzeyin daha dengeli kızarmasını sağlar. Etin kendi yağı da eriyeceği için fazla yağ eklememek, lezzeti korumak açısından daha doğru olacaktır.

Kuzu karski nasıl pişirilir?
Yüksek ısıda kısa sürede mühürlenerek pişirilmesi önerilir. Önce dış yüzey kızartılır, ardından içinin sulu kalması için kontrollü şekilde pişirme tamamlanır ve dinlendirilerek servis edilir.

Marine edilmeli mi?
Marine etmek isteğe bağlıdır; sade pişirildiğinde etin doğal aroması daha belirgin olur. Ancak zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla kısa süre marine edilirse lezzet derinliği artar ve daha dengeli sonuç elde edilir.

Pişirirken yağ kullanmak gerekir mi?
Tavada pişirirken az miktarda zeytinyağı kullanılması yüzeyin daha dengeli kızarmasını sağlar. Etin kendi yağı da eriyeceği için fazla yağ eklememek, lezzeti korumak açısından daha doğru olacaktır.

Kuzu Karski

900.00TL