Fıstıkağacı’ndaki üretimhanemizde, geleneksel kasaplık ustalığını yüksek hijyen standartlarıyla buluşturuyoruz. Bakanlık onaylı tesisimiz; iş sağlığı uzmanları ve gıda denetimcileri tarafından düzenli olarak denetlenmekte, tüm süreç veteriner hekim kontrolünde yürütülmektedir.

Hammadde Kabulü: İslami koşullara uygun kesilmiş etlerimiz, tesisimize ulaştığı anda veteriner hekimimizce muayene edilir.

Ustalıkla İşleme&Lezzet Mühürü Paketleme: Dinlendirme süreci tamamlanan etler, Şef Kasaplarımızın maharetiyle işlenir. Balkan Köftelerimizden özel kesimlerimize kadar her ürün, formunu ve besin değerini koruması için gıda temasına uygun vakumlu özel ambalajlarda paketlenir. Hemen ardından uyguladığımız -40 °C hızlı şoklama yöntemiyle, etin tazeliği ve lezzeti en üst seviyede mühürlenir. Bu sayede ürünleriniz, besin değerini kaybetmeden ilk günkü kalitesiyle sofranıza ulaşmaya hazır hale gelir.

Sürekli Analiz: Su dahil tüm girdilerimiz ve son ürünlerimiz, onaylı laboratuvarlarda düzenli analizlerden geçerek kalite devamlılığı tescillenir.

Önemli Not: Tesisimizde gluten içeren ürünler (köfte harcı, baharat vb.) işlendiğinden, diğer ürünlerimizde eser miktarda gluten bulunma riski vardır. Çölyak hastaları için uygun olmayabilir.