Dana Asado

Name: Dana Asado
Brand: torunakasap
SKU: DANKNTRF102
Price: 800.00 TRY
Availability: InStock

Toruna Dana Asado, dananın kaburga bölgesinden elde edilen, kemikli yapısı ve dengeli yağ dokusuyla öne çıkan bir et kesimidir. Kemik ve ilik etkisi, pişirme sırasında yemeğe doğal bir aroma kazandırır; etin daha sulu ve lezzetli bir kıvam almasını sağlar.

Uzun süreli ve düşük ısıda pişirmeye uygun yapısı sayesinde fırın ve tencere tariflerinde başarılı sonuç verir. Pişirme öncesinde az miktarda zeytinyağı ile kısa süre mühürleme yapılması, etin suyunu korumasına yardımcı olur.

Dana asado; yoğun aroması, yumuşak dokusu ve doyurucu yapısıyla hem klasik hem de farklı et yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebilen bir et ürünüdür.

Ürün Bilgisi: 0,5 kg olarak gönderilmektedir. Ürünlerde +/- %10 gramaj farkı olabilmektedir. Ürünümüz en taze ve en hijyenik haliyle şoklanmış (dondurulmuş) olarak gönderilmektedir.

800.00TL 1,600.00TL / kg

Lezzeti mühürledik

Sizin için tazelik ve özenle paketledik. Ürünlerimizin hepsini porsiyonlanmış mühürlü paketlerde gönderiyoruz. Siz buzdolabınızı her açtığınızda, içiniz rahat bir şekilde o üstün kaliteyi elinizin altında bulabilin diye.

Dana asado nasıl pişirilir?
Düşük ısıda uzun süre pişirilmesi önerilir. Fırında veya tencerede ağır ağır pişirildiğinde et lifleri yumuşar ve kemikten kolayca ayrılır. Pişirme öncesinde kısa süre mühürleme yapılması, etin suyunu içinde tutmasına yardımcı olur.

Dana asado hangi yemeklerde kullanılır?
Fırın yemekleri, güveç ve sulu yemek tariflerinde rahatlıkla kullanılabilir. Sebzelerle birlikte pişirildiğinde yemeğin aroması dengelenir ve daha zengin bir lezzet elde edilir.

Dana asado neden uzun sürede pişirilir?
Kaburga bölgesinden geldiği ve lifli yapıya sahip olduğu için kısa sürede pişirildiğinde sert kalabilir. Uzun süreli ve kontrollü pişirme ile et yumuşar, içindeki yağ ve ilik lezzeti yemeğe daha iyi geçer.

Asado’nun sırrı "düşük ısı ve uzun süre" kuralında saklıdır. Bu eti ızgarada hızlıca pişirmek sertleşmesine neden olur; gerçek lezzet için şu yöntemleri deneyin:
• Fırında Ağır Pişirme: Eti tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovun. Yağlı kağıt ve ardından alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde sarın. 150-160 derecelik fırında yaklaşık 3,5 - 4 saat pişirin. Sonuç: Kemiği çektiğinizde elinizde kalan, tel tel ayrılan bir et.
• Döküm Tencerede Güveç: Arpacık soğan, havuç, kereviz sapı ve birkaç dal taze kekik ile kısık ateşte kendi suyunda pişmeye bırakın. Sosuyla bütünleşen etin yoğun aromasına hayran kalacaksınız.
• Barbekü / Tütsüleme: Eğer imkanınız varsa, tütsüleme yöntemiyle 8-10 saatlik bir yolculuk sonunda dünyaca ünlü "Texas Style" kaburga lezzetine ulaşabilirsiniz.

Dana Asado

800.00TL