Kuzu Kol (Kemikli)

Name: Kuzu Kol (Kemikli)
Brand: Toruna KASAP
SKU: KZKLKMKL102
Price: 2520.00 TRY
Availability: InStock

Toruna Kemikli Kuzu Kol, kuzunun kol bölgesinden elde edilen, kemikli yapısı sayesinde pişirme sırasında lezzeti artan bir et ürünüdür. Düşük ısıda uzun süre pişirildiğinde et lifleri yumuşar ve kemikten kolayca ayrılır. Kemik ve ilik, yemeğe doğal bir aroma ve yoğunluk katar. Bu özellikleriyle fırın, tencere ve haşlama tariflerinde rahatlıkla kullanılabilir. Sebzelerle birlikte pişirildiğinde lezzeti daha dengeli hale gelir, yemeğin kıvamı zenginleşir ve daha sulu bir sonuç elde edilir.

Ürün Bilgisi: 2,1 kg olarak gönderilmektedir. Ürünlerde +/- %10 gramaj farkı olabilmektedir. Ürünümüz en taze ve en hijyenik haliyle şoklanmış (dondurulmuş) olarak ve bütün şekilde gönderilmektedir.

2,520.00TL 1,200.00TL / kg

Lezzeti mühürledik

Sizin için tazelik ve özenle paketledik. Ürünlerimizin hepsini porsiyonlanmış mühürlü paketlerde gönderiyoruz. Siz buzdolabınızı her açtığınızda, içiniz rahat bir şekilde o üstün kaliteyi elinizin altında bulabilin diye.

Kemikli kuzu kol nasıl pişirilir?
Düşük ısıda uzun süre pişirilmesi önerilir. Fırında veya tencerede ağır ağır pişirildiğinde et lifleri yumuşar, kemikten kolayca ayrılır ve daha sulu bir kıvam elde edilir. Öncesinde kısa süre mühürleme yapılması lezzeti artırabilir.

Kemikli kuzu kol hangi yemeklerde kullanılır?
Fırın yemekleri, haşlama ve sulu yemek tariflerinde rahatlıkla kullanılabilir. Sebzelerle birlikte pişirildiğinde yemeğin aroması dengelenir ve daha zengin bir lezzet ortaya çıkar.

Kemikli kuzu kol neden daha lezzetlidir?
Kemik ve ilik yapısı, pişirme sırasında yemeğe doğal bir aroma verir. Bu sayede et daha yoğun, sulu ve dengeli bir lezzet sunar.

Toruna Kemikli Kuzu Kol: Ağır Ateşin Lezzet Sırrı
Kemikli kuzu kolun sırrı, içindeki kolajen yapıyı jelatine dönüştürecek yavaş pişirme tekniğinde saklıdır. İşte mutfaktaki marifetleri:

Fırında Tandır Lezzeti: Kuzu kolu döküm bir tencereye veya fırın tepsisine alın. Yanına arpacık soğan, sarımsak ve taze biberiye ekleyin. Üzerini yağlı kağıt ve folyo ile hava almayacak şekilde kapatıp, 150°C fırında 3-4 saat ağır ağır pişirin. Sonuç; lokum gibi dağılan bir tandır eti!

Geleneksel Haşlama: Havuç, patates ve kereviz sapı eşliğinde tencerede haşlayın. Kemiğin tüm özü ve ilikli yapısı suyuna geçerek şifa dolu, berrak ve besleyici bir akşam yemeği oluşturur.

Düdüklü Tencere Pratikliği: Zamanınız kısıtlıysa, mühürlediğiniz kuzu kolu düdüklü tencerede az su ve baharatlarla 45-60 dakika pişirerek aynı yumuşaklığa çok daha hızlı ulaşabilirsiniz.

Kuzu Kol (Kemikli)

2,520.00TL