Dana Pirzola Dallas Steak

Name: Dana Pirzola Dallas Steak
Brand: Toruna Kasap
SKU: DAPRDLSTK102
Price: 855.00 TRY
Availability: InStock

Toruna Dana Pirzola (Dallas Steak): Mutfağınızın Gurme Yıldızı

Hazır mısınız? Çünkü bugün mutfağınızda gerçek bir "steakhouse" rüzgarı esecek! Dana Pirzola (Dallas Steak); antrikotun o muhteşem mermersi dokusunun, üzerindeki heybetli kemiğiyle birleştiği, derin aroma içeren bir parçadır.

Neden Dallas Steak?

Kemikten Gelen Karakter: Kemikli yapısı, pişme esnasında iliğin tüm lezzetini ete hapsederek derin bir aroma profili oluşturur.
Mermersi Yağ Dokusu: Etin içine dantel gibi işlenmiş yağ damarları, yüksek ısıda eriyerek eti içeriden nemlendirir ve lokum gibi yumuşatır.
Ziyafetin Odak Noktası: Tabaktaki devleşen görüntüsü ve restoran kalitesindeki dokusuyla özel davetlerin vazgeçilmezidir.

Ürün Bilgisi: 0,45 kg olarak gönderilmektedir. Ürünlerde +/- %10 gramaj farkı olabilmektedir. Ürünümüz en taze ve en hijyenik haliyle şoklanmış (dondurulmuş) olarak gönderilmektedir.

855.00TL 1,900.00TL / kg

Lezzeti mühürledik

Sizin için tazelik ve özenle paketledik. Ürünlerimizin hepsini porsiyonlanmış mühürlü paketlerde gönderiyoruz. Siz buzdolabınızı her açtığınızda, içiniz rahat bir şekilde o üstün kaliteyi elinizin altında bulabilin diye.

Dana pirzola (Dallas Steak) nasıl pişirilir?
Yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesi önerilir. Izgara veya tavada önceden iyice ısıtılmış yüzeyde mühürlenerek hazırlanır. Önce dış yüzeyin hızlıca kızarması sağlanır, ardından isteğe göre kısa süre daha pişirilerek içinin sulu kalması korunur. Dinlendirme aşaması da lezzet açısından önemlidir.

Dana pirzola (Dallas Steak) marine edilmeli mi?
Genellikle sade pişirilmesi tercih edilir çünkü etin kendi aroması ön plandadır. İsteğe bağlı olarak az miktarda zeytinyağı, tuz ve basit baharatlarla kısa süre marine edilerek yüzeyin daha dengeli kızarması ve lezzetin desteklenmesi sağlanabilir.

Dana pirzola (Dallas Steak) neden daha lezzetlidir?
Kemikli yapısı ve içindeki yağ damarları sayesinde pişirme sırasında etin aroması yoğunlaşır. Kemik ve yağ dokusu, etin sulu kalmasına yardımcı olur ve daha dengeli, derin bir lezzet sunar.

Dallas Steak’in sırrı, kemiğin yanındaki etlerin suyunu kaybetmeden mühürlendiği kontrollü pişirme kuralında saklıdır. İşte o efsanevi steakhouse lezzeti için yöntemler:
• Kusursuz Döküm Tava: İyice ısıtılmış döküm tavada, az yağ ile her iki yüzünü yüksek ateşte mühürleyin. Ardından ısıyı biraz düşürüp içinin damak zevkinize göre pişmesini sağlayın.
• Izgara ve Mangal Keyfi: Yüksek ısıda mühürledikten sonra kenara çekerek kemiğiyle birlikte ağır ağır pişirin. Bu yöntem, etin en doğal ve isli aromasını ortaya çıkarır.
• Fırın Tamamlamalı Pişirme: Kalın kesim bir parça olduğu için önce tavada mühürleyip, ardından taze biberiye ve tereyağı eşliğinde fırında kısa bir süre düşük ısıda (160°C) dinlendirerek pişirmeyi tamamlayabilirsiniz.

Şefin Notu: Dallas Steak’i servis etmeden önce mutlaka 5-10 dakika dinlendirin. Yanında kremalı patates püresi, sotelenmiş kuşkonmaz veya fırınlanmış sarımsak ile sunarak bu gurme deneyimi zirveye taşıyabilirsiniz.

Dana Pirzola Dallas Steak

855.00TL