Dana Kuşbaşı

Name: Dana Kuşbaşı
Brand: torunakasap
SKU: DA00KSBS102
Price: 650.00 TRY
Availability: InStock

Toruna Dana Kuşbaşı, dananın but ve kol bölgelerinden elde edilen, özenle doğranmış ve pişirmeye hazır hale getirilmiş bir et ürünüdür. Dengeli yapısı sayesinde pişirme sırasında yumuşar, iç dokusu dağılmadan sulu ve lezzetli bir sonuç verir.
Uzun süreli pişirmeye uygun yapısı, tencere yemeklerinde iyi sonuç alınmasını sağlar. Pişirme başında az miktarda zeytinyağı kullanılması, etin daha dengeli mühürlenmesine yardımcı olur; kendi suyunda piştiğinde aromasını korur. Dana kuşbaşı; sulu yemekler, güveç ve tencere tariflerinde rahatlıkla kullanılabilir. Doğru pişirme ile hem yumuşak hem de dengeli bir kıvam elde edilir, farklı tariflere kolay uyum sağlar.

Ürün Bilgisi: 0,5 kg olarak gönderilmektedir. Ürünlerde +/- %10 gramaj farkı olabilmektedir. Ürünümüz en taze ve en hijyenik haliyle şoklanmış (dondurulmuş) olarak gönderilmektedir.

650.00TL 1,300.00TL / kg

Lezzeti mühürledik

Sizin için tazelik ve özenle paketledik. Ürünlerimizin hepsini porsiyonlanmış mühürlü paketlerde gönderiyoruz. Siz buzdolabınızı her açtığınızda, içiniz rahat bir şekilde o üstün kaliteyi elinizin altında bulabilin diye.

Dana kuşbaşı nasıl pişirilir?
Orta-düşük ateşte, kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilmesi önerilir. Pişirme başında az miktarda zeytinyağı ile mühürleme yapılması, etin lezzetini korumasına yardımcı olur ve daha dengeli bir sonuç sağlar.

Dana kuşbaşı hangi yemeklerde kullanılır?
Sulu yemekler, güveç ve tencere tariflerinde rahatlıkla kullanılabilir. Sebzelerle birlikte pişirildiğinde lezzet dengelenir, yemek daha doyurucu hale gelir ve farklı tariflere kolay uyum sağlar.

Dana kuşbaşı neden uzun sürede pişirilir?
Lifli yapısı nedeniyle kısa sürede pişirildiğinde sert kalabilir. Uzun süreli ve kontrollü pişirme ile et yumuşar, suyunu salar ve daha sulu, dengeli bir kıvam elde edilir.

Dana kuşbaşının sırrı, yüksek ateşte mühürlendikten sonra kısık ateşte sabırla pişme kuralında saklıdır. Farklı tarifler için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
• Geleneksel Sulu Yemekler: Sebzelerle birlikte güveç, yahni veya türlü gibi tencere yemeklerinde kullanarak o özlenen ev lezzetini yakalayabilirsiniz.
• Tam Kıvamında Kavurma: Soğan ve baharatlarla birlikte kendi suyunda ağır ağır kavurarak, pilavların yanına çok yakışan klasik bir dana kavurma hazırlayabilirsiniz.
• Pilav Üstü Ziyafet: Tereyağı ve taze baharatlarla tavada soteleyip, tel şehriyeli bir pirinç pilavının üzerinde servis ederek şık bir sunum yapabilirsiniz.
• Izgara ve Şiş: Eğer kuşbaşını şişte veya ızgarada pişirmek isterseniz, etleri pişirmeden önce en az 4 saat süt veya yoğurt bazlı bir marinasyonda dinlendirmeniz yumuşaklık için kritiktir.

Dana Kuşbaşı

650.00TL